Catégorie: recette

En novembre je mange des potimarons!  Le potimarron appartient à  la famille des Cucurbitacées, c’est une variété de l’espèce Cucurbita maxima. Son fruit a une forme de poire. Sa couleur est rouge à rouge brique ou même rose, bronze ou vert par mutation. Elles ont toutes une saveur douce, un goût prononcé de marron et […]

Ne jetez plus la peau de vos potimarrons : elle se mange ! La peau des potimarrons est tellement fine qu’une fois cuite on ne la sent plus. Voici une idée de recette avec peau à tester sans modération !